首先向大家介绍一下电冰箱的基本知识，不要小看电冰箱，电冰箱虽然从外表上来看没有多大差别，但是内在还是有不小的差别，仅从制冷方式来说，就分为好几种，下面我们来一一介绍。

　　我们都知道，冰箱的工作原理类似于空调，通过压缩机的工作，压缩制冷剂，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂送到制冷区的时候，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此循环，压缩制冷系统就源源不断将冰箱内部的热量移动到外面，这就实现了制冷。

      如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样，冰箱中也有这样的设计，就叫做风冷式冰箱。除了风冷式以外，还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。

　　两种冰箱制冷方式可谓各有千秋，风冷式制冷比较快，适合快速制冷。但是风冷式的缺点也比较明显，由于加入了电风扇，不可避免的带来了额外的噪声和耗电量。另外，由于不停的吹风，很容易造成食物表面干燥的现象。

      风冷式没有电风扇，自然不会产生额外的噪声和耗电，同时也不会在食物表面由于吹风而引起干燥现象。这么听起来，直冷好像比风冷的优点多很多。但是不然，直冷有个致命的缺点，就是由于完全靠空气对流释放冷气，效率比较低，所以容易在蒸发器周围结冰，所以要定期除霜，非常不方便。

      从以前的使用情况来看，风冷式多集中在亚洲，其主要技术也被日本厂商所掌握。直冷冰箱一般出现在欧美，主要技术也掌握在少数欧美大型冰箱企业手中。但是由于风冷和直冷都各有优缺点，所以现在众多冰箱厂商都对其冰箱产品作出了一定的改进和融合，对直冷和风冷都作出了一些改善。

　　但是仅仅是一些改善是远远不够的，于是有的冰箱企业想到了一种集合风冷和直冷优点于一身的双制式电冰箱。这种双制式电冰箱，冷冻室采用风冷设计，有利于快速冷冻，而且也不会产生讨厌的结霜现象。至于食物表现被吹干的问题，只要是冷冻，就不可避免会有这样的事情发生，所以也不必太担心，只要加一层保鲜膜就可以。

　　双制式冰箱冷藏室采用直冷式设计，这样的设计对蔬菜保鲜非常有利，可以保证蔬菜在很长一段时间内不会被吹干，也让其他食物更新鲜。不过这种双制式电冰箱只应用于高端电冰箱，在一般的冰箱上还不常见。

        汽车冰箱，全部都是半导体制冷。

　　压缩机制冷并不是冰箱制冷的唯一方式，还有一种冰箱采用了半导体制冷方式。这种冰箱里面有特殊的半导体材质，当通电运行以后，半导体的一端温度降低，另外一端温度升高，这样就产生了像压缩机一样的效果。但是半导体制冷也有其缺陷，就是其效率远远不如压缩机高，只是适合小型产品。

　　除了制冷方式的不同，现代冰箱还搭载了多项功能，比如有的冰箱采用电脑方式控制，有的只是采用传统机械式方式。还有的冰箱采用了一个0度微冻区，还有的冰箱带有红外除臭功能，甚至有的冰箱可以转换冷冻室和冷藏室。其实这些都是后来加上去的一些特殊功能，只能作为选择冰箱参考之用，并不是决定性因素。