“现在的微波炉越做越高级了，基本看不见400元以下的东西。”昨日，家住越秀区的朱小姐为新婚购置家电，在卖场里，满眼上千元的高级微波炉让她挑花了眼。记者采访广州各大家电卖场发现，微波炉市场日益显现出高端化的特点。来自国美、苏宁等家电卖场的消息表明，微波炉在城市市场的升级换代正在如火如荼地进行中。

　　设计精美功能全微波炉越来越贵

　　微波炉是用来干什么的？你的第一反应也许是“热饭”。不过，现在市场上的微波炉已经大变样了，不但外观高档时尚，功能也更趋齐全。今年以来，在松下、海尔、格兰仕、美的等微波炉厂家的市场推广下，微波炉进入了新一轮换代潮，微波炉已经发展成号称“蒸、烤、烧、煮、炸、煎”样样都行的“全能型”产品。

　　第一代CRT、第二代背投、第三代高清平板……和电视的更新换代一样，随着产业的发展，微波炉产品的升级换代也成为行业的大势所趋。目前，随着微波炉新品的大面积推出，整个微波炉行业已经进入到了第三代消费阶段。记者从各大卖场看到，格兰仕、西门子、三洋、海尔、松下等品牌都推出了新一代微波炉产品，在设计上讲求“平板镜面外观”，在功能上“做饭、煮面、煮饺子、蒸鱼、做菜、比萨翻热……”几乎无所不能。据格兰仕销售人员介绍，“第一代微波炉是简单的加热，第二代则偏重于蒸的功能，现在则已经进入到了第三代的‘全能化’时代。”

　　国美小家电销售人员告诉记者，虽然现在微波炉比以前贵了，可是消费者的购买倾向却是“越高端，越好卖”。尤其是平板镜面设计，新颖的外观相当受女性消费者的欢迎，“用门板来当镜子绝不为过”。

　　多数消费者仍只用微波炉加热

　　随着市场竞争不断升级，微波炉行业价格水分一度被挤干，行业整体也一度趋向饱和。微波炉行业的出路就是放弃单一功能低档产品的生产，于是微波炉厂商纷纷试图谋求变革，从“价格战”转向“价值战”。苏宁电器负责微波炉采购的工作人员向记者透露，今年以来，微波炉的整体价格水平有上扬，销售单价平均比去年提高了10%，600元以上的多功能微波炉的销售占比接近一半。目前，微波炉的功能已经向“全能”化方向发展，通过产品升级增加价值来提高产品的性价比竞争力，继而增强有价值的市场占有率。

　　然而“全能”的微波炉到底给消费者怎样的感受呢？“其实目前市场上的微波炉大同小异，几乎都能做到蒸、烤、烧、煮、炸、煎。‘全能’或‘蒸’不过是产品在促销时玩的一个概念。”苏宁电器的一位销售人员透露。记者在采访中发现，虽然消费者欢迎微波炉在功能和外观上翻天覆地的变化，不过大多数消费者选择高端微波炉的理由是“好看”，而问及微波炉常用来干什么的时候，多数消费者还是认为“微波炉的主要作用就是加热”。

　　如何真正激活微波炉潜能？

　　虽然微波炉号称“全能”，但多数消费者在接受采访时表示“对于微波炉的烹调功能不知如何把握”。何小姐曾经试过用微波炉来煮饭，可是“弄出来的饭硬硬的，不知道怎么回事。尝试过用微波炉烤肉串，不过感觉不是不熟就是焦了”。虽然商家已经推出了种种“微波炉食谱”，不过对于厨艺不高的普通人来说，掌握微波的火候似乎是很难的事情。

　　专家认为，在当前“开放式”厨房逐渐被都市家庭推崇后，微波炉非常适合平日工作繁忙，对生活质量又有极致追求的人群。其实，消费者希望在干净的厨房里，不费太多工夫就做出一道道色香味俱全的菜肴，做完之后厨房还不会被弄得乌烟瘴气，不用花太多工夫去清理粘得到处都是的油渍。这个寄托在微波炉身上的理想究竟什么时候能真正实现呢？